Cùng bắt tay làm bánh cookies matcha xanh mát cho bữa tiệc sinh nhật của bé

Cùng bắt tay làm bánh cookies matcha xanh mát cho bữa tiệc sinh nhật của bé


Bánh quy là món ăn không thể thiếu trong khi tổ chức tiệc sinh nhật cho bé. Tuy nhiên rất nhiều mẹ lo lắng về việc bánh quy sẽ bị nhiều đường hóa học không tốt cho trẻ nhỏ. Chính vì vậy, hôm nay Angeline sẽ chia sẻ với các mẹ công thứ làm bánh cookies matcha siêu ngon, lạ miệng và đẹp mắt nữa nhé. Cùng bắt tay vào chuẩn bị thôi nào!

- 240g bột mì thường

- 15g bột trà xanh (matcha)

- 150g bơ nhạt, mềm

Cùng bắt tay làm bánh cookies matcha xanh mát cho bữa tiệc sinh nhật của bé

- 130g đường bột

- Một chút muối

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 1/3 - 1/2 chén chip sô cô la trắng

Bắt tay vào làm thôi!

B1: Rây bột mì và bột matchavào tô:

B2: Cho bơ, đường bột, và muối trộn đều đến khi hỗn hợp mềm và lên màu.

B3: Thêm lòng đỏ trứng và đánh đều lên.

B4: Dần dần thêm bột mì và bột matcha vào đánh cùng.

Cùng bắt tay làm bánh cookies matcha xanh mát cho bữa tiệc sinh nhật của bé

B5: Thêm vào hỗn hợp các viên socola trắng

B6: Viên bột thành hai hình trụ tròn.

B7: Bọc hai viên bột hình trụ bằng màng bọc thực phẩm, đặt chúng vào trong một hộp đựng bột gạo. Vì đặt vào bột gạo sẽ giữ cho khối bột giữ nguyên hình trụ, giúp ta tạo hình bánh được dễ dàng hơn. Sau đó, bạn đặt hộp bột vào tỏng tủ lạnh trong vài giờ, hoặc tốt nhất là để qua đêm nhé!

Cùng bắt tay làm bánh cookies matcha xanh mát cho bữa tiệc sinh nhật của bé

B8: Bật lò nướng ở 150 độ C.

Lấy bọc bột ra, bỏ phần màng bọc nilon và cắt bột thành những lát bánh to dày khoảng 7mm. Đặt chúng trên một tấm giấy nến.

B9: Nướng bánh trong khoảng 20 - 22 phút, sau đó lấy ra để nguội.

B10: Những chiếc bánh cookies trà xanh mix cùng socola trắng đã xong rồi bạn này. Nhìn chúng thật ngon miệng làm sao!

Cùng bắt tay làm bánh cookies matcha xanh mát cho bữa tiệc sinh nhật của bé